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新疆酸奶火了 每天冷链运输上百吨到内地
http://www.hvacr.hc360.com2017年04月20日09:23 来源:中国新疆网T|T

  慧聪空调制冷网   继新疆哈密瓜、新疆红枣、红旗坡冰糖心苹果等干鲜果品之后,新疆又一个特色食品—酸奶,最近一两年在内地市场迅速火起来,销售呈现出爆发式增长态势。

  每天10余吨新疆酸奶打“飞的”到内地

  最近,一则来自南航新疆货运的消息,让新疆人为之一惊:每天10余吨新疆酸奶打“飞的”运输到内地。

  这些新疆酸奶,用时不到32小时就能送到大连、郑州、沈阳、北京、长春、南京、青岛这7个城市。

  事实上,通过航空运输到内地的新疆酸奶,还只是非常小的一部分,还有很多新疆酸奶通过冷链物流运输,以走汽运的方式配送到内地市场。

  “我们准备了三四辆冷链运输车,每天向内地运输80-100吨新疆酸奶过去,走气运大概两三天就能到内地市场。”新疆天润乳业生物制品有限公司媒介经理宁清说。

  据悉,目前销售到内地市场的新疆酸奶主要为天润、西域春、新农、花园、麦趣尔等品牌。每天发往内地的新疆酸奶上百吨。

  目前,新疆西域春乳业有限公司也准备了冷链运输车向内地专运酸奶,“2016年我们总共销售了7万盾酸奶,其中15%左右的酸奶卖到了内地。现在我们有一条运往华东市场的冷链运输专线,这条运输专线可覆盖上海、南京、杭州、青岛等内地多个城市。”新疆西域春乳业有限公司党支部书记张景斌说。

  新疆酸奶最近两年内地突然火起来

  据南航新疆货运消息:2015年年初每天有一两吨新疆酸奶,打飞的到内地。

  到2015年春节期间,新疆打“飞的”酸奶单日最高峰突破10吨,而现在每天打“飞的”的新疆酸奶10余吨的数字已经常态化。

  “可以说,最近两年来新疆酸奶在内地呈现了爆发式增长,也就是从2015年开始慢慢火起来的,我们现在发往内地的酸奶同比增长好几倍。”石河子花园乳业有限公司销售总监马洪亮说。

  据悉,新疆天润乳业生物制品有限公司从2011年开始做内地市场,经过三四年的培育,到2015年发现内地市场酸奶走的出奇的快,于是在2015年第四季度赶紧组织了运输到华东的第一条冷链运输专线。“现在我们的酸奶已经卖到全国各地的省会城市,一些重点省区的二级支线也有配送网络。”宁宝清说。

  据悉,在内地市场新疆的浓缩酸奶、冰淇淋酸奶、老酸奶卖得比较好。

  网络、微商带火新疆酸奶内地市场

  为啥新疆酸奶在内地市场突然就火了起来呢?

  “是网络和微信带火新疆酸奶内地市场。从去年开始,网络、微商对新疆酸奶的推广很广泛。网络传播比较快,通过网络传播内地消费者对新疆酸奶认知度比较高。”马洪亮分析说。

  最近两年来,不少新疆年青人在内地创业做起微商和电商。他们首先选择自己熟悉的新疆产品,那么到底选择什么好呢?红枣、核桃、苹果、香梨等干鲜果品,已被10年前崛起的第一批电商占领市场,已无竞争优势,而品质非常好的新疆酸奶还是商业“蓝海”。

  据悉,在阿里巴巴的电商培训中,曾有老师专门提出新疆酸奶电商销售,这引起很多参与培训的年青人关注。

  目前,在天猫电商平台,已有天润、西域春等多款新疆酸奶销售,其中一家专销天润酸奶的网店,月销七八千件。

  天润浓缩酸奶在新疆本地卖35-36元/件,通过天猫卖到内地市场是55元/件,而且内地25个城市直接配送到家。核算下来每袋天润浓缩酸奶4.58元,约比乌市终端零售贵1元或1.5元。

  “我是2012年考到四川大学,上学期间每年返校时,每次都要带好几罐新疆酸奶,喝酸奶美白、减肥。跟我住一个宿舍的小伙伴都很喜欢新疆酸奶,再后来就萌上做新疆酸奶微商销售的想法,在校园里接受订单,每天根据订单来销售酸奶,后来的一个暑假我还专门跑了几个写字楼推广,现在我每天在学校和学校周边可以卖四五十件新疆酸奶,自己的生活费是完全够了。”四川大学新闻系新疆籍学生陈嘉豪说。

  新疆酸奶杠杠的靠品质征服内地顾客的胃

  新疆酸奶靠的不是包装颜值,而是靠品质征服内地顾客的胃。

  新疆是中国四大黄金奶源圣地,拥有8.6亿亩草场,占全国草原面积的22%,奶源品质全国名列前矛。

  “我们企业有自己的饲草种植基地,饲料加工厂,拥有2.5万头奶牛,从生产到销售全产业链,首先奶源质量有保证。此外我们还有专门的研发团队,研发适合大众消费口味的各种产品。好品质酸奶是可以喝出来的,新疆酸奶奶香味浓郁,新疆酸奶能在内地市场火起来,靠的是品质。”张景斌表示。

  根据2015年12月正式生效的中澳自由贸易协定,包括婴幼儿配方奶粉在内的乳制品4年内关税完全降为零,自此以后部分没有奶源的内地乳制品企业,从国外进口鲜奶或来生产酸奶,更有部分企业用还原奶来生产酸奶,虽然价格便宜但其口感和品质不如新疆酸奶。这也使得部分消费者宁愿花高价钱买新疆酸奶。

  尤其是最近几年内地19个省市的援疆,通过援疆干部的宣传和内地游客来疆旅游后的口碑宣传,新疆奶品质在内地消费者心中得到进一步强化。

  新疆酸奶或将引领乳企打开商业新“蓝海”

  21世纪初期,新疆的乳制品企业曾风光一时,因新疆乳制品资源丰富,国内乳制品尤其是奶粉生产加工企业扎堆新疆收购原料奶。

  一方面靠着新疆不断增长的消费市场,另一方面还向内地不断输送奶粉原料奶。当时新疆乳制品企业过着小富即安的日子。

  然而,自2015年开始“狼”来了,首先是中奥自由贸易协定的生效,很多内地企业不来新疆收购原料奶粉,专向国外进口原料奶粉,而且他们还用进口鲜奶加工出常温液态奶销售,这些常温液态奶价格非常便宜,一件(20袋,每袋200克)最低卖到十七八块,于是价格战打起来,而且这场战火很快燃烧到新疆,使得新疆的常温液体奶价格几乎全部腰斩,一时间原本卖到三四十元一件的常温液体奶,在大型超市统统都降到18-20元之间。一时间新疆各乳制品企业都压力重重。

  常温液体奶保质期一般45天,作为原离内地市场的新疆乳制品企业,曾在2010年左右向内地开拓市场,还以为这将是带领新疆乳企走向内地的引领产品,没想到市场还没培育起来就被进口奶打得七零八落。

  在现在的新疆乳制品企业开来,澳大利亚进口奶快速闯进国内市场,既有弊也有利。有利的是新疆酸奶现在挑起了引领,新疆奶制品或将在酸奶的带领下,征服内地消费者味蕾。

  相比常温液态奶,酸奶的保质期要短得多,据马洪亮介绍在低于6摄氏度的环境下,可保存20天。

  而随着冷链物流运输的快速发展,时间和距离已经不是问题,“发往内地市场的酸奶,都是当天生产的酸奶,两三天就运输到内地市场,再通过终端配送,四五天哪完全可以送到消费者手中。”马洪亮解释。

  新疆酸奶在内地消费市场的打开,让新疆乳制品企业再次雄心勃勃,一些企业在内地开始组建专门的销售团队,开专卖店。现在石河子花园乳业在成都就开设了10余家专卖店。

  由于新疆酸奶在内地刚火起来,各乳制品企业现在都是先以迅速占领市场,组建销售渠道为重,并未将利益放在首位,新疆运输过去的酸奶目前仅是加上运输成本就销售。